Review of: Tournieren

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On 16.02.2021
Last modified:16.02.2021

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Tournieren - Die Kochtechnik Tournieren bezeichnet das gerundete Schälen und Zurechtschneiden von Obst oder Gemüse für die Zubereitung oder das. Tournieren ist ein Verfahren, mit dem beim Kochen das Zurechtschneiden von Obst, Gemüse, Kartoffeln und Eiern bezeichnet wird. Das Wort hat seinen Ursprung im französischen tourner, das heißt drehen oder sinngemäß auch umrunden. Zum Schneiden. «tournieren» Tournieren ist ein Verfahren, mit dem beim Kochen das Zurechtschneiden von Obst, Gemüse, Kartoffeln und Eiern bezeichnet wird. Das Wort hat.

Tournieren

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